«Коровушки» – фигурки из теста в форме домашних и диких животных, птиц: коров, овец, лошадей, птичек и т.д. Тесто делалось из пшеничной муки. В Весьегонском районе Тверской области данное обрядовое печенье пекут на святки, в Рождественский сочельник. Создаваемые образы условно можно разделить на три категории: однофигурные, многофигурные (своеобразные сюжетные композиции), баская коровушка (создавалась для красоты, украшалась цветными нитками, нарезанными тряпочками, фольгой, блёстками).
Комментарии