Пятница, 8 марта.
Тещины вечерки. В пятницу наступал через зятя звать тещу в гости. Родственников жены было принято угощать и потчевать лучшими блюдами, чтобы показать свое расположение.
Блины с варёными яйцами предпочитают дотошные и скрупулёзные люди
Ингредиенты рецепта:
3 стакана муки в/с
3 яйца
2 стакана молока
2 ст. ложки сахара
3 ст.л. растительного масла
1/3 ч.л. соли
соды на кончике ножа
1 стакан кипятка
начинка для блинов:
5 куриных яиц
пучок зеленого лука
соль и перец по вкусу
Поэтапное приготовление:
- В просеянную муку кладем соль, соду, сахар. Добавляем яйца и растительное масло. Вливаем тонкой струйкой молоко.
- Хорошенько перемешиваем. Если вдруг образовались комочки, берем блендер и быстренько решаем эту проблемку. Затем, помешивая тесто лопаткой, завариваем его кипятком.
- Тесто хорошо размешиваем, пробуем на соль и сахар. Тесто не должно быть сладким, ведь начинка у нас будет соленая.
- Печем блины на хорошо разогретой сковороде.
Комментарии